一、休闲实习基地学生阶段性情况
根据学校关于实习生探望的规定和旅游分院2016级实习生探望安排,在学院领导的关爱与支持下, 2018年8月,休闲旅游教研室的老师对实习基地进行探望,几个实习基地的学生实习情况分别如下:
㈠宁波方特实习基地情况
2018年8月16日—2018年8月17日胡自勤老师到宁波方特东方神画进行了实习探望。2016级实习生实习生活的第一次探望学校2016级学生给共有13名在宁波方特实习,经过入职培训后,13名同学中有12名同学分在游客服务部,负责具体各个项目的对客服务,1名同学分在经营部,主要负责园区小食品的销售工作。
由于8月中旬还处于方特乐园的游玩旺季,方特员工的安排又比较紧张,所以此次实习生探望中,方特乐园未安排统一的座谈,采用实习岗位探望的方式,走访13名学生的具体工作岗位。总体来说13名同学中12名游客服务部的同学的工作地点以室外为主,分布在极地快车、水漫金山、牛郎织女等游乐项目的检票口,负责游客排队的秩序维护和儿童游玩的身高把控,在7.8月分的宁波室外,高温日晒,学生们还是有一定抱怨的,不过工作时间上园区考虑到室外工作的难度进行了做一休一的制度,即上岗一小时,室内休息一小时,总体上大部分学生尚能克服高温的工作环境,不过在工作中,学生抱怨和委屈比较多的是关于儿童身高能否游玩的把控,大部分家长冒着高温带孩子辛苦来到乐园,花了200多元的门票,就想让孩子多体验一些项目,所以当孩子身高和要求身高相差那么几厘米时,家长总是强烈要求参与游玩,故容易产生与检票人员的矛盾,这是学生们比较不擅长处理的问题。
通过与学生私下交流,学生表示在一个月的实习生活中收获是巨大的,情绪是稳定的,尽管偶尔会出现一些工作内容与工作环境上的抱怨,但13名同学均表示在实习工作获得了个人的成长,如学会自己化淡妆上岗、学会如何与不同的客人沟通和服务,学会处理同事关系及上下级关系,学会如何进行自我管理等。
㈡杭州长乔基地海洋世界实习基地情况
2018年8月31日,段学成老师和安桃艳书记到杭州长乔极地海洋公园主要从事主题公园的投资、开发和经营,以场馆门票、互动服务、旅游商品销售业务。目前有学生13名,学生情况如下:
1、企业有比较完善的管理制度、员工培训体系、薪酬体系,比较关心实习生的生活。公司会定期组织实习生进行聚餐、看电影等活动,发放水果等福利。我们学生外在条件、积极乐观的工作态度、和同事相处的融洽情况,都得到了对方的认可,为我校树立了良好的形象,对我校的校企合作创造了有利条件。
但是学生也反映了一些问题,比如个别学生值夜班和白班连上工作强度大,有的部门不能按时下班导致同学吃不到饭,同学没能集中安排在一间宿舍,有的同学对于水电费用和工资有疑问,有的部门实习生前三个月单休,宿舍电瓶车充电插座不足等问题。实习指导老师经过与长乔人事部张主任多次沟通和积极协商,妥善解决了这些问题。
通过此段时间的实习,同学们的形象、谈吐、专业素养、对行业的认知、职业素养、职业技能等都有很大提高,同学们纷纷表示自己在实习期间取得了不同的收获和较大的进步。
㈢杭州宋城实习基地情况
2018年8月30日,旅游分院副书记安桃艳和陈文老师代表学校专程到杭州宋城景区看望8位实习生。
在与八位实习生进行座谈中,了解学生在实习单位的工作、生活的情况。八位同学和我们的沟通非常的热烈,大家对于目前在企业的现状都非常满意,并分享了在工作中遇到的有趣的事情,当然也反映了一些问题,但是同学们非常的阳光,经过老师与企业协商,都基本解决,同学比较满意。
㈣宁波罗蒙实习基地情况
2018年8月29日,张海涛老师陪同学院院长郑能波、旅游分院副院长邬玮玮一行前往休闲服务与管理专业的合作的宁波罗蒙环球乐园看望实习生。
在宁波罗蒙环球乐园,园方总经理、副总经理、办公室主任、运营经理等一行接待了我们,首先,对方陪同我们参观了园区以及学生的工作岗位,然后举行了学生座谈。通过座谈会,学生表达了自己对工作的适应的过程,特别是对罗蒙的领班师傅制赞不绝口,在学生适应的过程中起到了很好的积极作用;另外,我们留在罗蒙工作的优秀毕业生在此过程中也起到了很好的引导作用;另外,学生也谈了自己学习的情况,在旅游淡季和工作之余的闲暇时间,多看书学习。
总体来看,宁波罗蒙乐园问题较少,学生反映收获较多,学生满意度较高。
二、在指导学生实习工作中的几点体会
1.指导的教师辅导是学生顺利实习的保障。
指导教师通过关心指导,到实习点按时巡视能及时发现解决问题,让学生安心实习,加强与学生的联系,出现问题需要及时和企业沟通。
2.针对学生有轻视顶岗实习的思想,指导教师有必要通过实习动员让学生认识到实习的重要性。作为职业教育院校的一门重要的综合实践必修课程,顶岗实习既是对学生学习和技能上的多项综合训练,又是在学生心理、思想、能力及知识等各种因素的全面检验与提高。
3.通过实习进一步了解到我们的学生在哪些方面有缺陷,企业需要哪一类型人才。
在知识方面,实习学生深感知识学问浩如烟海,也深深地体会到竞争上岗的深刻内涵。一线服务人员,虽然位于基层,但要做好工作,也需要有精深的学科专业知识,广博的科学文化知识,丰富的哲学和心理科学知识。知识结构要合理,当今的自然科学、社会科学和人文科学互相渗透,相互融合,新兴学科不断出现,只懂自己专业的知识是远远不够的,这一点学生在实习中体会很深。
4.在实习指导过程中,发现我们在教学中的一些不足。
如对整个职业教育的研究不够,特别是对课改的研究不够,教师对职业教育的现状和发展了解较少,教师做不到前瞻性指导。一到实习单位就感到我们的教育方法和教学观念的落后。
学生专业技能的基本功训练严重不足,如组织能力差,管理能力差,实践能力差,动手能力差,不善于与人沟通,这确是我们分院今后要特别重视和亟待解决的问题。