夏瑶英，副教授，毕业于宁波大学旅游管理专业（本科），东北财经大学旅游管理（硕士），餐厅高级技师，餐厅高级考评员，客房考评员，花艺师考评员，“优秀指导教师”，市“技术能手”、“星级饭店评定员”等。从教二十多年来，主持和参与省级、市厅级、校级教学科研项目20余项，发表论文10余篇，主持省级精品课程《餐饮管理与宴会设计》 建设，作为主要成员编写自编校本教材1本，曾指导学生获得全国职业院校技能大赛“中餐主题宴会设计”项目二等奖、多次获得省高职院校技能大赛“中餐主题宴会设计”项目二、三等奖、协会赛全国高职院校“中餐宴会设计服务”项目一、二等奖。