■ 酒店管理与数字化运营专业

培养目标：培养具有良好的职业道德、敬业精神、服务意识和心理素质，能熟练地掌握酒店及其他住宿业各部门的操作流程和业务规范以及酒店数字化经营管理及运作，能够借助网络新媒体运营、酒店信息化软件等应用于酒店经营管理，具备良好的中英文语言表达能力、人际沟通能力、组织协调能力和学习能力的高素质技术技能型人才。

 

主干课程：酒店概论、职业形象塑造、酒店房务管理、餐饮管理与宴会设计、酒店情景英语、酒店品牌文化、酒店信息系统、酒店新媒体运营、酒店收益管理、旅游市场营销、民宿经营与管理、酒店综合实训等。

 

专业特色：实行订单人才培养模式，与世界知名酒店集团（万豪）、国内著名酒店管理公司（雷迪森等）开展深度校企合作，订单模式共同培养酒店管理专业人才。推行“现代学徒制”人才培养模式，与著名品牌酒店合作共建酒店“英才班”培养中基层管理精英。注重学生创新创业教育，开设茶艺、插花、香道、咖啡、西点烘焙等技能课程，提升学生综合素质和能力。紧跟住宿业态发展，引入民宿相关课程，实施课堂教学走进民宿企业，理实一体化，培养区域实用紧缺人才。

 

就业方向：主要面向国内外知名品牌酒店、酒店管理公司、民宿及相关服务业的服务、文员、销售、管理等岗位，主要包括：酒店前厅、餐饮、客房等部门的服务岗位、管理岗位；酒店人力资源、财务、采购、销售等部门的文员、协调员、培训和销售岗位；酒店管理公司及相关服务业的咨询、培训、业务开发等岗位；民宿接待、民宿管家等岗位。