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酒店管理专业

发布时间:2018-04-11 16:37:42作者:阅读数:[]

培养目标:培养具有良好的职业道德、敬业精神、服务意识和心理素质,能熟练地掌握酒店及其他住宿业各部门的操作流程和业务规范,掌握一定的酒店经营管理及运作方法,具备良好的中英文语言表达能力、人际沟通能力、组织协调能力和学习能力的高素质技术技能型人才。

主干课程:前厅管理、客房管理、餐饮管理、民宿经营与管理、酒店情景英语、酒店市场营销、酒店综合管理、职业形象塑造等。

专业特色:实行订单人才培养模式,与世界知名酒店集团(万豪)、国内著名酒店管理公司(雷迪森等)开展深度校企合作,订单模式共同培养酒店管理专业人才。注重学生创新创业教育,开设茶艺、插花、香道、咖啡、西点烘焙等技能课程,提升学生综合素质和能力。紧跟住宿业态发展,引入民宿相关课程,实施课堂教学走进民宿企业,理实一体化,培养区域实用紧缺人才。

就业方向:主要面向国内外知名品牌酒店、酒店管理公司、民宿及相关服务业的服务、文员、销售、管理等岗位,主要包括:酒店前厅、餐饮、客房等部门的服务岗位、管理岗位;酒店人力资源、财务、采购、销售等部门的文员、协调员、培训和销售岗位;酒店管理公司及相关服务业的咨询、培训、业务开发等岗位;民宿接待、民宿管家等岗位。

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