旅游分院自2016年以来，锐意进取，致力于改革创新，在党建、学生管理、课程教学等方面均有改革创新举措，且初显成效。在课程教学改革方面，酒店管理专业的《客房管理实务》积极探索，锐意创新，课程改革初显成效。
一、主要做法
1.成立课改团队
课程改革是一项全新的工作，没有现成的模式可以照搬，只有在实践中边摸索、边总结，边前进。为更好地进行课程改革，酒店教研室成立了课改团队，一起研究制定新课程标准，统一授课内容和进度，共同研究新的教学方法和手段
2.采用项目化教学内容
《客房管理实务》课程以酒店管理专业培养目标和职业能力分析表为依据，定位职业岗位群，突出能力培养，构建了课程教学，实践教学（实习）和职业资格证书训练考核三个教学环节相互衔接、循序渐进的工学交替的课程体系。采取了项目化教学内容，将整个课程的内容项目化、模块化，改变了以往三个教学环节相对独立分割的做法，将理论与技能、教学与实训、基础知识与操作能力、专业素质与综合素质有机地结合成一个完整的课程体系，以保证培养目标的实现。
3.强调团队协作
酒店行业非常强调团队协作精神，为了培养学生这方面的能力，在上课过程中，任课教师将全班分为几个小组，每个小组4-6人，每个团队设队长一名，要求有队名、队长、目标、口号，画在纸上，并在课堂上进行阐述。在授课过程中，实行团队加星和加分制，团队成员回答问题，团队及回答问题的个人都能加星星和分数，以鼓励学生积极互动参与，回答问题。
4.教学方法多样
在授课过程中，尽量少用传统的讲授法，避免满堂灌，采用雕塑法、讨论法、视频教学法、案例分析法、实地调研法等活跃课堂气氛，尽量调动学生学习的积极性和主动性。
5. 注重理论与实践相结合
为了让学生们更好地掌握课程内容，培养职业能力，本课程注重理论与实践相结合、工学结合、校企互动。为了让同学们更好地理解不同的住宿业态之间的区别，本课程安排了长峙岛绿城玫瑰园精品酒店，喜来登、威斯汀等高星级酒店，朱家尖梵客、普陀山雷迪森、如意阁、粶缘阁等主题文化酒店等不同住宿业态的实地考察调研，撰写调研报告，制作调研课件，并在课堂上进行汇报评比。为了解决校内实训室简陋，无法开展个别实训项目的问题，授课老师联系朱家尖梵客酒店，安排学生到梵客酒店进行客房清扫、查房等项目的学习，并请酒店资深管理者亲自示范，通过理论、实践、工学结合、校企互动的教学模式，使学生通过本课程的学习和训练，掌握酒店客房服务与管理的基本理论知识，熟悉饭店客房部运行与管理的基本程序和方法，具有熟练的客房服务技能，成为能胜任高星级酒店客房服务工作，并初步具备领班、主管管理能力的高技能人才。
6.注重校企合作
注重工学结合，校企合作，以服务为宗旨，以就业为导向，以职业为标准精心设计《客房管理实务》课程的实践教学形式。采用从课堂到酒店、从校内到校外、从模拟到仿真，再到顶岗实战层层递进的实践教学形式，达到既培训操作技能，又增强学生的知识应用能力、职业适应能力的目的。
多次带学生去朱家尖、新城、普陀山等精品酒店、高星级酒店、主题文化酒店去实地考察和调研，与酒店经理、主管、领班、服务员等服务人员和管理人员进行深入交流和互动，将课堂搬进行业企业，并请行业专家走进学校和教室来和同学们分享心得。
二、初步成效
《客房管理实务》的课程改革，运用新理念、新思路和新方法进行教育教学，初步改善了以往的传统观念和传统方法。使学生改变了对学校的看法、对教师的看法、对书本的看法、对学习的态度。受到了学生的欢迎。有一位学生如此评价：“老师，在你的课上，我真正感觉到自己像个大学生。”这是课改所取得的令人欣慰的成效。
1.学生的自主发展得到实现
由于课程改革重视学生的自我学习和主动发展，每次调研考察都要求学生带着问题去思考观察，，回来撰写调研报告，制作课件，在课堂上进行汇报交流，因此使学生的学习积极性和实践、创新能力有了一定程度的提高。自主发展能力明显增强。一是学生对学习的兴趣浓了，厌学情绪明显减少。二是学生学习自主性增强了，很多学生勤于思考、乐于探究，课堂发言积极。三是动手实验能力明显提高，课改注重培养学生动脑动手能力，学生课堂气氛活跃，积极参与师生互动，一改过去只是死读书、读死书的被动局面。四是学生的心理素质和社会适应能力明显提高。自主发展、主动学习较好地激发了学生的热情，大多数学生表现出积极、乐观向上的精神面貌，不爱学习的问题学生明显减少，整个班级上课气氛非常好。
2.教师的专业成长迈开了步伐
课改的实施，在很大程度上激发了任课教师的积极性和创造性。一是通过课改，任课教师丰富了理论知识，对现代教育理念也有了一定的研究和理解。二是教育观念发生了较大转变。任课教师已不再把知识传授作为教学的唯一目的，而是用新的课程观、新的教学观、新的学生观、新的发展观来看待学生。三是教学方法发生了较大变化。任课教师实现了角色的转换，改变了传统的陈旧的教学方法，由较单一的知识传授开始转为引导学生主动地进行合作学习、探究性学习。课堂教学开始注重学生的自主合作和探究的学习方式的培养。四是教师的教研意识增强了。任课教师备课不再依靠现成的“教案”，都能根据教学实际情况，不断地进行探索、研究、反思，探索出适应新课程教学的新路子。
三、问题与思考
课改虽然取得了一些成绩，但我们所面临的困难依然不少。
一是新课程实施效果离目标还有差距。表现之一是对课改认识不够，观念转变不彻底，巩固不牢，有畏难情绪，教师的心理准备与知识更新仍存缺憾，与行业企业脱节，工作只停留在表面上，甚至是被动地进行，仍然存在穿新鞋走老路问题，难以改变多年形成的教学模式和教学方法。表现之二教育资源的严重不足，实训设备的简陋，限制了师生的发展空间，任课教师眼界不够开阔，实施课改的手段比较单一，思路有些狭窄。表现之三是新的评价体系尚在探索之中，教师既有的教学价值观难以扬弃。
二是任课教师整体业务水平不高，教学能力不强，教学知识不够前沿化，教学手段不够现代化，信息化程度太低。
三是经费困难。学校及分院经费不足，无法带学生到更远的地方、更好的酒店去参观考察，也无法开展其他形式多样的教学手段。
四、打算与安排
努力打造教学能力和水平过硬、适应课改的师资队伍。推进新课程改革，校长是关键，教师是根本。首先要抓好教师队伍建设，加强培训、考核，努力提高教师素质。其次是加大培训力度。以课改培训、教科研活动为载体，强化校本培训和校本教研，引导教师积极投身于课改，不断提高业务水平。
提高课改的内涵质量。一是加强调查研究，总结实验经验，吸收其他学校好的做法，进一步推进课程改革。二是抓住关键环节，抓好评价改革研究，努力做好学生评价改革工作。三是是开设好第二活动课程，探索开发校本课程。综合实践活动和校本课程是课程改革的重要亮点，同时也是难点，我们将组织力量，加强攻关，力争在较短时间内取得突破。
