一、实践教学体系

实践教学体系的内容由三部分组成，即基本技能实践、专业技能实践、综合实践。其中，基本技能实践主要包括英语口语、计算机应用；专业技能实践主要包括始业教育、导游见习、景点导游实习、毕业论文、毕业实习等；综合实践主要包括军训、劳动课和社会实践等。

二、实践教学改革措施

在实践教学板块的组织形式上，可以采用课内实验、课外实习、企业见习及其他等多种方式。实践教学板块体系构建的特点：内容完整，形式多样，结构合理，可操作性强。具体措施如下：

(一）以人才需求为导向，构建实践教学课程体系

高等职业教育培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。“适应生产、建设、管理、服务第一线需要的”有两层意思，一是专业的设置，要市场所需；二是课程的构建要针对技术领域和岗位（群）的需要，以培养技术应用能力和基本素质为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案。基础理论教学以应用为目的，以必需、够用为度，着重加强学生的实践技能训练。高职教育中“理论教学”是为“实践教学”服务的，这是区别于本科及以上教育不同的地方。而“实践教学”是为“学生就业”服务的，学生能为社会接受，是我们高职教育的根本目的。在这种观念下，我们旅游英语专业聘请旅游业内具有实践经验专家和酒店、旅行社总经理成立专业管理委员会，专业委员会和学院的专业带头人一起根据市场对人才的需要对培养人才的总目标进行层层分解，形成能力模块，再根据能力模块，倒推应具备的知识和技能模块，然后构建切实可行的实践课程体系。该实践教学体系由基本实践能力与操作技能、专业应用能力与专业技能、综合实践能力与综合技能三大部分构成。经几年的实践和修订，该实践课程体系已趋完善。

(二）以实践教学的基础建设为重点，在“双师型”教师队伍建设、实训教材建设、实践教学基地建设方面立足实际，探索新路，完善实践教学的保障体系。

实践教学能不能落到实处，基础建设最为重要。保障实践教学顺利进行的基础，一是实践指导教师，二是实习实训指导教材，三是实习实训场所。

1、“双师型”教师队伍建设

高职教育人才培养目标，要求教师特别是专业课教师既要具备扎实的理论知识和较高的教学水平，又要有很强的专业实践能力和丰富的实践经验。建设一支“双师型”的教师队伍，是高职教育提高质量、办出特色的基本保证。旅游英语专业教师除了新进教师外全部都拥有“双师型”素质，采取的措施有三条：一是对现有教师特别是中青年教师进行专业实践锻炼，利用假期，安排到企业第一线进行挂职实习，并政策性鼓励考取专业岗位资格证书；二是对现有实训指导人员，安排去院校进修，提升学历和业务水平；三是直接聘请企业有实践技能又有理论水平的专家担任院客座教授。

2、实训教材的建设

高职教育的特征之一是理论教学的内容达到“以应用为目的，以必须、够用为度”，加大实践环节教学（特别是技能教学的内容）。要保障实践环节教学质量，实践教材（指导书）的落实是其中之一因素。然国内统一的适合高职教育旅游专业的实训教材缺乏，加之各地各旅游业界从业要求有一定的差异，购买实践课程教材（指导书）帮助指导学生实习很难。旅游英语专业组织实习指导教师，走访校企合作单位调研，根据专业需要，结合我校实际，基本完成了旅游英语专业实习实训课程的指导书。有《职岗认识实习指导书》《导游综合技能实训指导书》、《出境领队实训指导书》、《毕业实践指导书》， 这些指导书已经通过学校验收，投入校内教学使用。这既满足了高职教学需要，又锻炼教师的业务水平。

3、实践教学基地建设

高职教育培养的学生是既懂技术又善实作的“应用性人才”，这就要求学生在校期间有较多的机会在实践中动手操作、实作训练，教学计划中实践教学时数不低于总时数的40﹪，因此，实践教学基地建设是办好高职教育、实现人才培养目标的重要保证。目前已有模拟导游实训室，计划新建出境领队实训室、导游微格实训室、旅行社数字化模拟经营实训室等一批校内实践教学基地，保证能够充分满足学生校内实践的需要。另一方面， 按照高职人才培养的途径，通过建立行业和企业人员参加的专业委员会，旅游英语专业已经建设了几个稳定的具有行业代表性的实习实训基地（如海中洲国际旅行社、普陀康辉国际旅行社、舟山友好旅行社等）。校外基地为学生提供了在实际生产和工作中进行职业训练的机会，有利于学生毕业后尽快胜任岗位职责的要求。

（三）以能力培养为目的，探索实践教学有效模式。

深化实践教学改革，加强实践教学管理，提高实践教学质量，探索适合高等技术应用性人才培养目标的实践教学模式，是旅游英语专业教学管理的核心内容。为此，需要开展以下工作：

1、深化实训课的教学改革，培养学生实际操作能力。

实训课教学是实践教学体系中主要内容之一，通过实训课教学不仅可以培养学生掌握动脑和动手能力，而且能使学生养成良好学风和严肃认真的科学态度。旅游英语专业的实训课教学与理论教学一样，单独设课，制定了实训教学大纲，有明确的实训目的和考核办法，使学生操作能力的培养落到实处。有些实训课不能彻底和理论教学分开，就采用“三明治”教学方式，边上理论课，同时边上实训课，很多课程采取在课堂上作实训，在实训室里上课。学生在校内经过系统的训练后，就能具备专业所对应的职业岗位（群）所要求的最新技能，从而具备较强的就业竞争力。

2、探索建立实习教学新模式，培养学生职业岗位综合能力。

实习教学在高职教育专业人才培养计划中，占有相当重要的位置。与传统的学科型普通高校相比，无论是从时间安排上，还是从教学的功能上，都有其自身的特点和作用。如何组织落实好实习教学环节，建立适合高等技术应用性专门人才培养的实习教学模式，对提高人才培养质量，办出高职教育特色至关重要。经过几年来的认真研究和积极实践，我们在旅游英语专业就如何利用实习教学环节，培养学生职业岗位综合能力进行试点并取得了积极的效果。旅游英语专业的实习主要分为两大类：一是校内综合技能模拟实习，二是校外实习基地综合实习。综合技能模拟实习是在各课程模块组的课内实践、单项技能实训的基础上在校内实习基地的模拟实训室通过模拟岗位环境和工作过程进行的一项综合实习。旅游英语专业的学生从开学始业教育就组织学生到旅行社、景区进行实地参观考察，从二年级开始，在学校的“模拟导游实训室”、“模拟旅行社实训室”、“模拟出境领队实训室”进行了综合技能训练实习，三年级组织学生进行顶岗技能实习，以弥补模拟实习与工作环境的差别，同时从心理上为今后上岗就业打下基础。

3、改革毕业实践教学环节。

岗前综合训练与毕业实习的结合、学生提前就业与毕业实习得结合，毕业论文写作改革是旅游英语专业进行的一大改革。对高职学生来说，以前普通大专有的毕业设计（毕业论文）环节的理论基础不够，作出的毕业设计（毕业论文）水平不高，对人才培养帮助不大。我们将传统的毕业设计（毕业论文）环节改为岗前综合训练，与毕业实习相结合，使学生在相关的职业环境中全面接受岗位技能培养，满足社会对学生毕业后工作适应期短、上岗快的客观要求。旅游英语专业的学生在进入结业环节时，选定合适的企业作为教学实习基地，由具有实践经验的教师带队，在具体岗位上顶岗实习。回校后根据实习岗位情况在老师指导下选定一个题目写出实习报告、实习体会、实习总结，并统一进行答辩。实践证明，采用岗前综合训练和毕业实习相结合这一新的实践教学模式，不仅能使学生掌握专业岗位技能，提高学生综合素质，为学生毕业后缩短工作适应期奠定了基础，同时有利于加强对学生职业道德的培养，使学生对今后从事本专业工作充满信心。

（四）、抓规范、抓落实，创新实践教学的管理制度。

管理出质量，管理出效益。只有加强教学管理，才能提高教学质量，才能保证人才培养的过程的顺利进行，才能培养出高素质的应用性人才。

为了实现毕业实习（实训）工作的目标，系成立由主管教学的院长、教研室主任和班主任组成实习（实训）领导小组。领导小组负责实习的全面工作，其中包括：组织机构的建立，建立健全实习基地，编审实习计划，确定指导教师，检查、总结、考核实习计划的执行落实情况、组织研究和解决实习中出现的问题不断改善教学方法，保证毕业实习课程质量等。主管教学的院长直接指导实习（实训）中的各项具体工作，主要负责制定全校各年级实习（实训）计划，落实实习基地，与实习单位领导互相沟通，落实实习的具体事宜，全面细致的指导实习带队教师完成实习任务，及时向院长汇报实习工作情况，围绕实习提出学校改革意见。学校按学生的数量配备一定比例的专职或兼职的实习指导教师。主要工作职责包括：了解实习工作的基本内容与程序；熟悉教材中的教学内容、实习内容；掌握实习的方法与步骤，准确讲授教材中的教学内容、指导实习学生制定实习计划和完成实习任务；组织落实每名实习学生的实习单位及实习岗位，掌握每名实习学生的表现及完成实习任务的情况；检查批改学生实习日记，考核学生的实习成绩，组织学生实习经验总结会；及时向领导汇报实习情况，研究提高实习教学质量的有效途径等。

为此外，了保证实践教学环节的高质、有效、顺利地进行，成立教学质量督导组，制定了教学质量考核办法，对实践教学进行相关考核。